Huis gemarineerde zalm met verse jalapeño peper, little gem, limoen-crème fraiche, rodekool en crispy nachos
Avocado 9
‘Smashed’ avocado, sour cream, granaatappel, baby spinazie, pickles van rode ui, krokante quinoa en ‘sunny-side up’ eitje
Mexican Hotdog 9
Maisbroodje met een jalapeñocheddar hotdog, chipotlemayonaise, rode ui pickles, verse peterselie en krokante nachos
Arepa Veggie 9
Spicy tomaten-chili chutney met een topping van gepofte gele paprika, queso fresco, krokante wilde rijst en huancaína salsa
Arepa con carne mechada 9
‘Shredded beef’ met rodekool pickles, avocado, koriander, black turtle beans, queso fresco en krokante quinoa
Ensaladas & sopa
Salades en soepen
ENSALADA VEGGIE 9,5
Salade van little gem, avocado, mini mais, oerwortel, gepofte trostomaat, granaatappelpitjes, krokante tuinboontjes, queso fresco en dressing van gepofte ui
ENSALADA DI MAIZ 9,5
Salade met witte en gele mais, black turtle beans, gepofte gele paprika, gegrilde asperges, little gem en dressing van koriander, limoen en gerookte knoflook
SOPA DE ZANAHORIA 6
Soep van geroosterde wortel, limoen, pico de gallo en verse peterselie
PAILA MARINA 8,5
Chileense vissoep met black turtle beans, gedroogde aji panca, kabeljauw, zeebaars, gamba en calamari
Piqueos
kleine gerechten
PINCHITOS Y MOJO PICÓN 8
Gegrilde kipspiesjes met mojo picón en verse peterselie
Pimientos 'padrón' 6,5
Geroosterde ‘Padrón’ pepertjes met grof zeezout en groene kruidenolie
Nachos 9
Homemade nachos met topping van ‘melted cheese‘, sour cream, jalapeño pepertjes, guacamole, koriander en tomatensalsa
Pan e de queso 6
Cheesy-garlic brood, vers uit de oven
Empanadas 9,5
3 verschillende empanadas met verse limoen, anticucho en chimichurri
Chili cheese fries 4,5
Spicy frietjes met topping van kaassaus en verse jalapeño pepertjes
Tabú platter 18,5
Verschillende bites en kleine gerechten uit Latijns-Amerika
Clásico ceviche 14
Zeebaarsfilet gemarineerd met “leche de tigre”, rode ui, limoen, ghoa cress, rode peper en crispy mais
TIRADITO VEGGIE 11,5
Diverse dungesneden olluco met “leche de tigre”, krokante mais, avocado, rode ui en charapita amarillo
Taco’s & quesadillas
Onze tortilla’s worden gemaakt van uitsluitend biologische mais door tortillería taiyari
QUESADILLAS 6,5
Quesadillas met jalapeño peper, tomatensalsa en guacamole
QUESADILLAS CON POLLO 8,5
Quesadillas met roast chicken, avocado, rode ui pickles koriander en sriracha mayonaise
TOSTADA SALMóN 9
Crunchy blauwe mais tortilla’s met gemarineerde zalm, limoencrème fraiche, rode kool en dun gesneden oca
TOSTADA VEGGIE 8
Crunchy tortilla’s met spicy tomaten-chili chutney en topping van gepofte gele paprika, queso fresco, krokante wilde rijst en huancaína salsa
TACO AL PASTOR 9
Soft-shell taco’s met ‘pulled pork’, ananas, koriander, rodekool, spicy sriracha dip en krokante quinoa
TACO POLLO 9
Soft-shell taco’s met in mojo picón gesmoorde kip, gebrande avocado, black-eyed peas, gepofte wilde rijst en mangochutney
Taco XL: pick YOUR OWN FLAVOUR | Twee taco’s XL (vulling naar keuze) met chili cheese fries
Carne y pescado a la parilla
Vlees, vis en vegetarisch 17.00 -23.00 u
Atun 17,5
Tonijnsteak van de grill met gepofte knoflook en pico de gallo
Dorada 19,5
Hele dorade uit de oven met gepofte tomaat en gebrande mini mais
Pollo alla brasa 19,5
Roast chicken, gegrilde citroen, gepofte ui en huancaína salsa
PICANHA 19,5
Langzaam gegaarde picanha met geroosterde maiskolf
CHURRASQUINHO 21,5
Spies van Black Angus sucade met chimichurri
PLATO VEGETARIANO 18
In spicy tomaten-chili chutney gesmoorde ui, gegrilde asperges, witte mais, gele paprika, black turtle beans, queso fresco, arepa en krokante nachos
On the side
Bijgerechten
BATATA 4
Gepofte zoete aardappel met sour cream, platte peterselie en granaatappel
PIMIENTOS DE PADRÓN 6,5
Geroosterde ‘Padrón’ pepertjes met grof zeezout en groene kruiden olie
ENSALADA DI MAIZ 6
Salade met witte en gele mais, black turtle beans, gepofte gele paprika, gegrilde asperges, little gem en dressing van koriander, limoen en gerookte knoflook
ENSALADA VEGGIE 6
Salade van little gem, avocado, mini mais, oerwortel, gepofte trostomaat, granaatappelpitjes, krokante tuinboontjes, queso fresco en dressing van gepofte ui
MAÍZ 5
Maiskolf van de grill met gesmolten boter en zeezout
SPICY RICE 6,5
Spicy rijst met pinto beans, rozijntjes, verse jalapeño pepertjes, chorizo en tomatensalsa
CHILLY CHEESE FRIES 4,5
Spicy frietjes met topping van kaassaus en verse jalapeno pepertjes
VEGGIE VERDURAS 5,5
Mix van geroosterde groenten met knoflook-chili olie en zeezout
Platters
TACO 9,5 p.p.
Wisselende soorten softshell taco’s, quesadillas, guacamole en verse limoen | vanaf 2 personen
TABÚ 18,5
Verschillende bites en kleine gerechten uit Latijns-Amerika
EMPANADAS 19,5
Diverse soorten empanadas (8 stuks) met chimichurri, anticucho en verse limoen
Postres
Desserts
CHOCO LOCO 8,5
Pure chocolademousse met ‘dulce de leche’, crunchy amandel en vanille-ijs
CHURROS 6,5
Churros met chocoladedip en kaneelsuiker
PASTEL DE NATA 6
Bladerdeegtaartje gevuld met custard, citroen, poedersuiker, kaneelstroop en vanille-ijs
YUCCA CAKE 8
Cake van cassave, banaan, ‘dulce de leche’ en yoghurt-ijs
FRUTA FRESCO 9
Diverse soorten vers fruit met mango sorbetijs
Kids
Para Los Niños
QUESADILLAS 6,5
Quesadillas met jalapeño peper, tomatensalsa en guacamole
POLLO ALLA BRASA 11,5
Gegrilde kip met salade en frites
Bistec 12,5
Biefstuk van de grill met geroosterde groenten en frites
Choco Loco 8,5
Pure chocolademousse met ‘dulce de leche’ en vanilla-ijs
PASTEL DE NATA 6
Bladerdeegtaartje gevuld met custard, citroen, poedersuiker, kaneelstroop en vanille-ijs
YUCCA CAKE 8
Cake van cassave, banaan, ‘dulce de leche’ en yoghurt-ijs
FRUTA FRESCO 9
Diverse soorten vers fruit met mango sorbetijs
Churros 6,5
Churros met chocoladedip en kaneelsuiker
Bites
PINCHITOS E MOJO PICÓN 8
Gegrilde kipspiesjes met mojo picón en verse peterselie
NACHOS 9
Homemade nacho’s met topping van ‘melted cheese‘, sour cream, jalapeño pepertjes, guacamole, koriander en tomatensalsa
PAN DE QUESO 6
Cheesy-garlic brood, vers uit de oven
EMPANADAS 9,5
3 verschillende empanadas met verse limoen, anticucho en chimichurri
PIMIENTOS DE PADRÓN 6,5
Geroosterde ‘Padrón’ pepertjes met grof zeezout en groene kruidenolie
CHILi CHEESE FRIES 4,5
Spicy frietjes met topping van kaassaus en verse jalapeño pepertjes
Platters
Tot aan 23.00 te bestellen
TABÚ 18,5
Verschillende bites en kleine gerechten uit Latijns-Amerika
TACO 9,5
Wisselende soorten soft-shell taco’s, quesadillas, guacamole en verse limoen
EMPANADAS 19,5
Diverse soorten empanadas (8 stuks) met chimichurri, anticucho en verse limoen
