reserveren

Food & drinks

Menu
Cocktails
Vino
PIQUITOS PEQUEÑOS
Bites, tot 22.00 uur
PAN (v) 7
breekbrood | cheddar | chiliboter
PIMIENTOS PADRÓN (v) 9
geroosterde Padrón pepers | zeezout | kruidenolie
QUESADILLA (v) 8,5
gesmolten kaas | tomatensalsa | guacamole | peterselie | limoen
CHORIZO KROKETJES 9
jalapeño mayonaise | bieslook
NACHOS (v) 12
gesmolten kaas | jalapeño pepertjes | tomatensalsa | guacamole | crème fraîche | peterselie
POLLO 11,5
krokante kippenvleugels | sticky Havana rum chili lak | Bieslook
ACEITUNA (V) 6
gemarineerde groene olijven | citroen | rode peper | knoflook
EMPANADA (V) 9,5
Argentijns | gefrituurd | spinazie | queso fresco | limoen | chimichurri
JAMON E QUESO 17,5
serrano ham | iberico chorizo | manchego | groene olijven | augurken | vijgenjam | crackers
BOCCADILLAS
Broodjes, 11.00 - 16.00 uur
JAMÓN DE SERRANO 14
serranoham | manchego | gerookte paprika-aïoli | olijvenkruim
SALMÓN 14
little gem | gemarineerde zalm | biet | LALA Tequila | radijs pickles | mierikswortelmayonaise
AGUACATE 13,5
’smashed’ avocado | queso fresco | little gem | granaatappel | peterselie | crispy chili oil
PACHAMANCA DE POLLO 13,5
little gem | geroosterde kip | black beans | ají panca | tomatensalsa | koriander | krokante mais
CABALLA 14
gerookte makreelsalade | little gem | chipotle-mayonaise | komkommerpickles | gefrituurde ui | peterselie
TACOS
Onze tortilla's worden gemaakt van uitsluitend biologische mais door Tortillería Taiyari
TACO CON PACHAMANCA DE POLLO (2 st) 9
soft taco | geroosterde kip | zwarte bonen | ají panca | tomaten salsa | koriander | krokante mais
TACO CON CHORIZO (2 st) 9
soft taco | gebakken chorizo | rode ui | mais | chipotle | pico de gallo | peterselie
TACO AL PASTOR (2 st) 9
soft taco | ‘pulled pork’ | rodekoolpickles | ananas | koriander | chipotle-mayonaise | crispy quinoa
TACO CON CALABAZA (2 st) 9
soft taco | ‘smashed' flespompoen | gerookte paprika-aïoli | queso fresco | rode ui pickles | koriander | pompoenpitten
TOSTADA CABALLA (2 st) 9
crunchy taco | gerookte makreelsalade | chipotle-mayonaise | komkommerpickles | gefrituurde ui | eterselie
TACO CON ATÚN (2 st) 9,5
hard shell taco | tonijntartaar | wasabi mayonaise | soja crumble | Japanse radijs | sesam | rode peper
ENTRADAS
Kleine gerechten, tot 23.00 uur
SOPA DE MAíZ (V) 8,5
maissoep | Kokos | gele curry | rode peper | peterselie olie | krokante mais
SALMÓN (V) 12,5
gemarineerde zalm | LALA Tequila | bietensap | radijs pickles | mosterd kaviaar | mierikswortel mayonaise | krokante biet
TARTAR DE CARNE 14
steak tartaar | gepekelde eidooier | gerookte paprika-aïoli | krokante kappertjes | bieslook | cassave chips
QUINOA BOWL (V) +2,5 extra kip 13
quinoa | litte gem | mais | cherrytomaat | parmezaan | edamame | avocado | rode ui pickles | Mezcal dressing | pico de gallo
MENU LOS AMIGOS
17.00 - 22.00 uur
MENU LOS AMIGOS 42,5 p.p.
Ontdek in 4 gangen al het lekkers dat Tabú te bieden heeft!
Te bestellen vanaf 2 personen
TABU CEVICHE
CEVICHE CLASSICO 14,5
zeebaarsfilet | leche de tigre | limoensap | rode ui | zoete aardappel | ghoa cress | rode peper | crispy mais
TIRADITO NIKKEI 15
zeebaarsfilet | komkommercrème | rode ui pickles | jalapeño olie | yuzu ponzu | soja crumble
CEVICHE VEGETARIANA 13
diverse kleuren oerwortel | grapefruit | tomaten jam | rode ui pickles | ghoa cress | krokante mais
PLATOS FUERTOS
Hoofdgerechten, 17:00 - 22:00 uur
LUBINA 24,5
butterfly zeebaarsfilet | yuzu kokossaus | quinoa | nikkei style groenten | bieslook | korianderolie
RIB EYE 32,5
300 gr | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | maiskolf | coleslaw
PICANHA 28,5
kalf | rosé | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | gebrande prei | coleslaw
CALABAZA 21,5
pompoen | gepoft | crème | gekonfijt | tomaat crumble | gepofte wilde rijst | jus van gerookte biet | chioggia biet | jalapeño | ghoa cress
GUARNICIONES
Bijgerechten, 17:00 - 22:00 uur
ELOTE (V) 7,5
maiskolf | chiliboter | parmezaan | bieslook
PAPAS FRITAS (V) 8
frites | knoflook-limoenmayonaise | parmezaan | gefrituurde ui | bieslook
VERDURAS AL HORNO (V) 8
groenten uit de oven | chimichurri
QUINOA ENSALADA (V) 7
quinoa | litte gem | mais | cherrytomaat | parmezaan | edamame | avocado | rode ui pickles | mezcal dressing | pico de gallo
BATATAS TABÚ (V) 8,5
gepofte zoete aardappel | crème fraiche | granaatappel | bieslook | gerookt zeezout
DULCE
Desserts, 17:00 - 22:00 uur
CHOCO LOCO 12
mousse | gezouten karamelsaus | hazelnootcrumble | vanille-ijs
PASTEL DE NATA 7
bladerdeegtaartje | custard | poedersuiker | specerijenstroop | kaneelroomijs
YUCCA 9
cake | cassave | kokosijs | ‘dulce de leche’ | kokos-pindacrumble
FRIANDISES 9,5
Pastel de nata | brownie | mango mousse
Heeft u een allergie? Laat het ons weten!
Los Clásicos
MOJITO 10,5
Bacardi Carta Blanca | munt | limoen | suiker | soda
CAIPIRINHA 10,5
Cachaça | limoen | suiker
Margarita 11,5
Tequila | Cointreau | agave | limoen
PORNSTAR MARTINI 13,5
Vodka | vanille | passievrucht | limoen
PIÑA COLADA 10,5
Bacardi Carta Blanca | kokos | ananas
SPICED DARK & STORMY 12
Bacardi Spiced | Fever-Tree Ginger Beer | limoen
Our Tabu's
HALLELUJAH MARACUJÁ 11
Vodka | Aperol | ananas | passievrucht | limoen
Mai Tai me up 12,5
Bacardi Spiced | Cointreau | Kersen soda | Orgeat | Sinaasappel bitters | Limoen
TABOOZY SOUR 13,5
Pisco | sinaassappel cordial | eiwit | suiker | limoen
Lala Hibiscus Paloma 13
Hibiscus infused Lala Tequila | Fever-Tree grapefruit soda | suiker | limoen
FIRE CRACKER 13
Lala Reposado | Cointreau | mango | ginger | jalapeño | limoen
JUNGLE BIRD TWIST 13
Mezcal | Savoia Americano Rosso | ananas soda | limoen
Café Bananito 13,5
Discarded Banana Peel Rum | Quaglia NineBar Coffee | Espresso
Caribbean Negroni 11,5
Bacardi Ocho | Campari | Sweet Vermouth | falernum | Peychaud’s
Pitcher Perfect
Puerto rojo y Tonica 9,5 | 27,5
Ramos Pinto Adriano red | Fever-Tree Tonic | Elderflower | sinaasappel
Puerto bianco y Tonica 9,5 | 27,5
Ramos Pinto Adriano white | Fever-Tree Clementine Tonic | citrus
MANGO PASSIONFRUIT DAIQUIRI 9,5 | 39,5
Bacardi Carta Blanca | mango | passievrucht | limoen | suiker
Paloma Pitcher 39,5
Tequila | Fever-Tree grapefruit soda | suiker | limoen
Gin-Tonics y más
MEXICAN GIN-TONIC 11,5
Bombay Sapphire Gin | Fever-Tree Tonic | Monin Elderflower | koriander | limoen
BOBBY'S GIN-TONIC 12
Bobby’s Gin | Fever-Tree Clementine Tonic | Sinaasappel | Kruidnagel
Citadelle Rouge Gin-Tonic 12
Bulldog Gin | Fever-Tree Tonic | rozemarijn | grapefruit
Spicy Gin-Ginger ale 11
Bombay Sapphire Gin | Fever-Tree Ginger-ale | Rode peper | Munt | Limoen
Pornstar Tree
95
8 pornstars for the table. Don’t think, just drink!
Life is a crazy mixture of intoxicating cocktails. Ask your waitress for the specialty of the month!
Non-Alcoholica Cocktails
DARK & STORMY 0,0 11
Dark Cane | Fever-Tree Ginger Beer | limoen
JALAPEÑO NOJITO 9
Munt | jalapeño | gember | soda | limoen
GIN TONIC 0,0 11,5
Non alcoholic Gin | Fever-Tree Tonic | rozemarijn | grapefruit
NOT SO BOOZY PALOMA 9
Grapefruit | soda | limoen
Can't find your favorite? Ask our bartenders. We love to shake things up!!
Espumoso
Bubbels
CAVA CLOS FORESES RESERVA BRUT 8 | 40
Appel | citrus | toast
Alcoholvrij
VINADA CAVA CRISPY CHARDONNAY 0,0 Piccolo 11
Fruitig | verfrissend | rood fruit
Vino Bianco
Witte wijn
FABULA CHARDONNAY 5,5 | 27,5
Cariñena | Spanje - Citrus | romig | bloemig
Vina Carmen Sauvignon Blanc 6 | 30
Central Valley | Chili - Fris | bloemig | citrus
PEDREGOSO TABALI VIOGNIER 7 | 35
Limarí Valley | Chile - Vol | fruitig | tropisch
MONTGRAS QUATRO WHITE BLEND 40
Colchagua Valley | Chili - Romig | citrus | tropisch
CRIOS TORRENTÉS 42,5
Mendoza | Argentinië - Soepel | exotisch | bloemig
ALBACLARA SAUVIGNON BLANC 45
Maipo Valley | Chili - Licht | fris | fruitig
SUSANA BALBO WHITE BLEND 55
Mendoza | Argentinië - Passievrucht | mineralig | complex
Vino tinto
Rode wijn
Espiritu de Chile Chronos Merlot 5,5 | 27,5
Curico Valley | Chili - Rood fruit | kruidig | vanille
Ventopuro Cabernet Sauvignon 6 | 30
Colchagua Valley | Chili - Zwarte kersen | toast | krachtig
Esmeralda Retamo Malbec 7 | 35
Mendoza | Argentinië - Vol | zwoel | soepel
Pedregoso Tabali Cabernet Sauvignon 37,5
Maipo Valley | Chili - Zwart fruit | eiken | stevig
Montgras Quatro 40
Colchagua Valley | Chili - Zwart fruit | vanille | toast
Santa Ema Gran Reserva Pinot Noir 45
Leyda Valley | Chili - Rood fruit | nootmuskaat | vanille
Haras de pirque albis 75
Maipo Valley | Chili - Zwart fruit | elegant | kruidig
Vino Rosado
Rosé wijn
Espiritu de Chili Chronos Rosé 5,5 | 27,5
Central Valley | Chili - Licht | crispy | floraal
Vina Tabali Gran Reserva Pinot Noir Rosé 6 | 30
Limari Valley | Chili - Bloemig | citrus | rood fruit
Vino dulce
Dessertwijn
Susana balbo malbec late harvest 7
Mendoza | Argentinie - Fris | elegant | gekonfijt fruit
Can't get enough? We've got a monthly special. Just ask your waitress.
De Cuba
"De Cuba" van SONGO 21 - Studio sessions 2003 door SONGO 21. Gepubliceerd: 2011. Track 5.
/