Zachte bun met zacht gegaard rundvlees, little gem, smoky onion, spicy groene tomatensalsa, pickles van rode ui en mashua knol
CUBAN SLIDER POLLO BRASA 12,5
Zachte bun met little gem, geroosterde kipreepjes, zoete witte ui, mango-rode peper salsa, koriander en krokante quinoa
CUBAN SLIDER SMASHED AVOCADO V 12,5
Zachte bun met 'smashed avocado', granaatappelpitjes, verse peterselie, sunny-side-up eitje en jalapeño mayonaise
CUBAN SLIDER SALMON 12,5
Zachte bun met zacht gegaarde zalmfilet, little gem, limoen-koriander mayonaise, krokante kappertjes, gebrande cherrytomaat en dungesneden oca knolletjes
LUNCH PLATTER 15
Wisselend soepje met een Cuban slider naar keuze
Ceviche, Sopa y Ensalada
Salades en soepen
11:00 - 22:00 u
CLÁSICO CEVICHE 14,5
Zeebaarsfilet gemarineerd met leche de tigre, aji amarillo, zoete aardappel, rode ui, limoen, ghoa cress, rode peperringen en crispy mais
CEVICHE VEGETARIANO V 12,5
Diverse knollen en wortels uit Zuid-Amerika met 'leche de tigre', gebrande cherrytomaat, gepofte wilde rijst, artisjok crème, koriander en rode ui
ENSALADA VEGGIE V 13,5
Salade van little gem, plakjes avocado, gepofte trostomaat, granaatappelpitjes, queso fresco, zwarte olijvenkruim, zoetzure komkommer, oca knol en dressing van yuzu, gepofte zoete witte ui en peterselie (+3 voor extra kip of zalm)
SOPA DEL MESE V 7
Maandelijkse wisselende soep
Bites & Sides
Kleine gerechten
11:00 - 22:00 u
PIMIENTOS 'PADRÓN' V 9
Geroosterde ‘Padrón’ pepertjes met grof zeezout en groene kruidenolie
CHORIZO BARBACOA 9,5
Gebakken kleine chorizo worstjes met limoen, verse peterselie en knoflook-limoen mayonaise
NACHOS V 11,5
Nachos met topping van ‘melted cheese‘, sour cream, jalapeño pepertjes, guacamole, koriander en spicy tomatensalsa
'LOADED' NACHOS 13,5
Nacho's met topping van 'pulled chicken', pickles van rode ui, peterselie, gesmolten kaas, spicy tomatensalsa en jalepeño pepertjes
PAN DE QUESO V 7
Cheesy-garlic brood, vers uit de oven
EMPANADAS 9
Handmade empanadas (3 stuks) met verse limoen en chimichurri
'LOADED CHILI FRIES' V 8,5
Spicy frietjes met chili zout, knoflook-limoen mayonaise, rode ui pickles, queso fresco, verse peterselie en krokante quinoa
POTATO V 6
Gepofte aardappel met crème fraîche, Cheddar en bieslook
MAÍZ V 6,5
Maiskolf van de grill met parmezaan, chipotle boter en platte peterselie
Platters
(vanaf twee personen - prijzen zijn per persoon) 11:00 - 22:00 u
TACO PLATTER 15
Wisselende soorten soft-shell taco's en tostada's met guacamole, diverse salsa's en verse limoen
TABÚ PLATTER 12,5
Verschillende en wisselende bites en kleine gerechten uit Latijns-Amerika
QUESADILLAS PLATTER 12,5
Verschillende quesadillas gevuld met vlees, vis en groenten, diverse salsa's en verse limoen
Taco's
(Onze tortilla's worden gemaakt van uitsluitend biologische mais door Tortillería Taiyari) vanaf 11:00
TACO DE CAMARON 12,5
Taco's gevuld met spicy gamba's, poblano peper, zoete witte ui, chipotle, knoflook-limoen mayonaise en koriander
TACO BARBACOA 19,5
Taco's gevuld met zacht gegaard rundvlees, little gem, smoky onion, spicy groene tomatensalsa, pickles van rode ui, peterselie en mashua knol
TACO POLLO A LA BRASA 12,5
Taco's gevuld met geroosterde kipreepjes, mojo picon, gepofte paprika, mango, & rode pepersalsa, koriander en krokante quinoa
TACO VEGETARIANO OF THE WEEK 11,5
Taco's met wekelijkse wisselende vegetarische vulling en topping
Carne, Pescado y Vegetariano
(Vlees, vis en vegetarisch) vanaf 17:00
SEA BASS 24,5
Zeebaars crispy gebakken op de huid met roasted tomaat, gebrande bosui, gegrilde citroen en chipotle boter
POLLO 21,5
Spicy geroosterde kipkarbonade met zwarte rijst, mangosalsa, geroosterde ui, sweet pepper en queso fresco
PULPO 23,5
Gegrilde octopus met zoete aardappelcrème, geroosterde Padrón peper, salsa criolla en gebrande bosui
FLAT IRON STEAK 25,5
In roomboter gebakken met knoflook, gepofte oca knolletjes, chimichurri en zoete aardappelcrème
RED CABBAGE V 19,5
Rodekool 'steak' roasted met honing, sinaasappel en komijn-azijn met queso fresco, chimichurri, artisjok crème, platte peterselie en granaatappelpitjes
Tabu's for sharing
Ontdek in 3 gangen al het lekkers dat Tabú te bieden heeft.
38,5 p.p (vanaf 2 personen en uitsluitend per tafel te bestellen)
Postres
Desserts vanaf 11:00 u
CHOCO LOCO 10
Pure chocolademousse met ‘dulce de leche’, crunchy amandel, witte chocolade crumble en vanille-ijs
PASTEL DE NATA 6
Bladerdeegtaartje uit Lissabon gevuld met custard, citroen, poedersuiker, kaneelstroop en vanille-ijs
TRES LECHES 7,5
Homemade zachte cake 'soaked' in drie soorten melk met limoen-slagroom en banaanroomijs
FRUTTA FRESCO 9,5
Wisselend seizoensfruit met zoete paprika coulis, koffie krokant, gebrande yacon wortel en limoensorbetijs
Kids
Para Los Niños
Nachos V 11,5
Homemade nachos met topping van ‘melted cheese‘, sour cream, jalapeño pepertjes, guacamole, koriander en spicy tomatensalsa
'LOADED NACHOS' 13,5
Nacho's met topping van 'pulled chicken', pickles van rode ui, peterselie, gesmolten kaas, spicy tomatensalsa en jalepeño pepertjes
QUESADILLAS V 8,5
Quesadillas met tomatensalsa en guacamole
ENSALADA VEGGIE V 13,5
Salade van little gem, plakjes avocado, gepofte trostomaat, granaatappelpitjes, queso fresco, zwarte olijvenkruim, zoetzure komkommer, oca knol en dressing van yuzu, gepofte zoete witte ui en peterselie (+3 voor extra kip of zalm)
POLLO 15
Spicy geroosterde kipkarbonade met zwarte rijst, mangosalsa, geroosterde ui, sweet pepper en queso fresco
FLAT IRON STEAK 16,5
Flat iron steak van de grill met geroosterde groenten en frites
CHOCO LOCO 10
Pure chocolademousse met ‘dulce de leche’ en vanilla-ijs
PASTEL DE NATA 6
Bladerdeegtaartje gevuld met custard, citroen, poedersuiker, kaneelstroop en vanille-ijs
TRES LECHES 7,5
Homemade zachte cake 'soaked' in drie soorten melk met limoen-slagroom en banaanroomijs
FRUTTA FRESCO 9,5
Wisselend seizoensfruit met zoete paprika coulis, koffie krokant, gebrande yacon wortel en limoensorbetijs
