reserveren

Food & drinks

Menu
Cocktails
Vino
PIQUITOS PEQUEÑOS
Bites, tot 22.00 uur
PAN (v) 7
breekbrood | cheddar | chiliboter
PIMIENTOS PADRÓN (v) 9
geroosterde Padrón pepers | zeezout | kruidenolie
QUESADILLA (v) 8,5
gesmolten kaas | tomatensalsa | guacamole | peterselie | limoen
CHORIZO KROKETJES 9
jalapeño mayonaise | bieslook
NACHOS (v) 12
gesmolten kaas | jalapeño pepertjes | tomatensalsa | guacamole | crème fraîche | peterselie
POLLO 11,5
krokante kippenvleugels | sticky Havana rum chili lak | Bieslook
ACEITUNA (V) 6
gemarineerde groene olijven | citroen | rode peper | knoflook
EMPANADA (V) 9,5
Argentijns | gefrituurd | spinazie | queso fresco | limoen | chimichurri
JAMON E QUESO 17,5
serrano ham | iberico chorizo | manchego | groene olijven | augurken | vijgenjam | crackers
BOCCADILLAS
Broodjes, 11.00 - 16.00 uur
JAMÓN DE SERRANO 14
serranoham | manchego | gerookte paprika-aïoli | olijvenkruim
SALMÓN 14
little gem | gemarineerde zalm | biet | LALA Tequila | radijs pickles | mierikswortelmayonaise
AGUACATE 13,5
’smashed’ avocado | queso fresco | little gem | granaatappel | peterselie | crispy chili oil
PACHAMANCA DE POLLO 13,5
little gem | geroosterde kip | black beans | ají panca | tomatensalsa | koriander | krokante mais
CABALLA 14
gerookte makreelsalade | little gem | chipotle-mayonaise | komkommerpickles | gefrituurde ui | peterselie
TACOS
Onze tortilla's worden gemaakt van uitsluitend biologische mais door Tortillería Taiyari
TACO CON PACHAMANCA DE POLLO (2 st) 9
soft taco | geroosterde kip | zwarte bonen | ají panca | tomaten salsa | koriander | krokante mais
TACO CON CHORIZO (2 st) 9
soft taco | gebakken chorizo | rode ui | mais | chipotle | pico de gallo | peterselie
TACO AL PASTOR (2 st) 9
soft taco | ‘pulled pork’ | rodekoolpickles | ananas | koriander | chipotle-mayonaise | crispy quinoa
TACO CON CALABAZA (2 st) 9
soft taco | ‘smashed' flespompoen | gerookte paprika-aïoli | queso fresco | rode ui pickles | koriander | pompoenpitten
TOSTADA CABALLA (2 st) 9
crunchy taco | gerookte makreelsalade | chipotle-mayonaise | komkommerpickles | gefrituurde ui | eterselie
TACO CON ATÚN (2 st) 9,5
hard shell taco | tonijntartaar | wasabi mayonaise | soja crumble | Japanse radijs | sesam | rode peper
ENTRADAS
Kleine gerechten, tot 23.00 uur
SOPA DE MAíZ (V) 8,5
maissoep | Kokos | gele curry | rode peper | peterselie olie | krokante mais
SALMÓN (V) 12,5
gemarineerde zalm | LALA Tequila | bietensap | radijs pickles | mosterd kaviaar | mierikswortel mayonaise | krokante biet
TARTAR DE CARNE 14
steak tartaar | gepekelde eidooier | gerookte paprika-aïoli | krokante kappertjes | bieslook | cassave chips
QUINOA BOWL (V) +2,5 extra kip 13
quinoa | litte gem | mais | cherrytomaat | parmezaan | edamame | avocado | rode ui pickles | Mezcal dressing | pico de gallo
MENU LOS AMIGOS
17.00 - 22.00 uur
MENU LOS AMIGOS 42,5 p.p.
Ontdek in drie gangen al het lekkers dat Tabú te bieden heeft!
Te bestellen vanaf 2 personen
TABU CEVICHE
CEVICHE CLASSICO 14,5
zeebaarsfilet | leche de tigre | limoensap | rode ui | zoete aardappel | ghoa cress | rode peper | crispy mais
TIRADITO NIKKEI 15
zeebaarsfilet | komkommercrème | rode ui pickles | jalapeño olie | yuzu ponzu | soja crumble
CEVICHE VEGETARIANA 13
diverse kleuren oerwortel | grapefruit | tomaten jam | rode ui pickles | ghoa cress | krokante mais
PLATOS FUERTOS
Hoofdgerechten, 17:00 - 22:00 uur
LUBINA 24,5
butterfly zeebaarsfilet | yuzu kokossaus | quinoa | nikkei style groenten | bieslook | korianderolie
RIB EYE 32,5
300 gr | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | maiskolf | coleslaw
PICANHA 28,5
kalf | rosé | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | gebrande prei | coleslaw
CALABAZA 21,5
pompoen | gepoft | crème | gekonfijt | tomaat crumble | gepofte wilde rijst | jus van gerookte biet | chioggia biet | jalapeño | ghoa cress
GUARNICIONES
Bijgerechten, 17:00 - 22:00 uur
ELOTE (V) 7,5
maiskolf | chiliboter | parmezaan | bieslook
PAPAS FRITAS (V) 8
frites | knoflook-limoenmayonaise | parmezaan | gefrituurde ui | bieslook
VERDURAS AL HORNO (V) 8
groenten uit de oven | chimichurri
QUINOA ENSALADA (V) 7
quinoa | litte gem | mais | cherrytomaat | parmezaan | edamame | avocado | rode ui pickles | mezcal dressing | pico de gallo
BATATAS TABÚ (V) 8,5
gepofte zoete aardappel | crème fraiche | granaatappel | bieslook | gerookt zeezout
DULCE
Desserts, 17:00 - 22:00 uur
CHOCO LOCO 12
mousse | gezouten karamelsaus | hazelnootcrumble | vanille-ijs
PASTEL DE NATA 7
bladerdeegtaartje | custard | poedersuiker | specerijenstroop | kaneelroomijs
YUCCA 9
cake | cassave | kokosijs | ‘dulce de leche’ | kokos-pindacrumble
FRIANDISES 9,5
Pastel de nata | brownie | mango mousse
Heeft u een allergie? Laat het ons weten!
Los Clásicos
MOJITO 10,5
Plantation White | munt | suiker | soda | limoen
CAIPIRINHA 10,5
Cachaça | suiker | limoen
Margarita 11,5
Don Julio Blanco | Cointreau | agave | limoen
PORNSTAR MARTINI SLUSH 13
Ketel One Vodka | vanille | passievrucht | limoen
PIÑA COLADA 10,5
Plantation White | kokos | ananas
SPICED DARK & STORMY 12
Plantation Dark rum | Fever-Tree Ginger Beer | limoen
PINEAPPLE SLUSH 13
Tecán Blanco | Cointreau | gekarameliseerde ananas | agave
Our Tabu's
HALLELUJAH MARACUJÁ 11
Ketel One Vodka | Aperol | ananas | passievrucht | limoen
Piña del Humo 11
Caipi Ginger | Mezcal | ananas | limoen
TABOOZY SOUR 13,5
Pisco | sinaassappel cordial | eiwit | suiker | limoen
Spicy TecÁn Paloma 13
Tecán Tequila | Ancho Reyes verde | grapefruit soda | jalapeño | limoen
don julio Paloma 13
Don Julio Blanco | grapefruit soda | limoen | suiker
Fire Cracker 13
Tecán Reposado | Cointreau | mango | gember | jalapeño | limoen
Ben je yuzu 13
Lala Hibiscus Tequila | Caipi yuzu | yuzu | limoen | eiwit
Jungle Bird Twist 13
Mezcal | Savoia Americano Rosso | ananas soda | limoen
Café Bananito 13,5
Discarded Banana Peel Rum | Quaglia NineBar Coffee | espresso
Caribbean Negroni 12
Plantation Gran Anejo | Campari | Vermouth | Falernum | Peychaud’s
Pitcher Perfect
Clerico White 6,5 | 32,5
Arbelot Cognac | Sauvignon Blanc | citrus | suiker
Clerico red 6,5 | 32,5
Cointreau | Syrah | citrus | suiker
MANGO PASSIONFRUIT DAIQUIRI 9,5 | 39,5
Plantation White | mango | passievrucht | suiker
Don julio Paloma 39,5
Don Julio Tequila | grapefruit soda | suiker | limoen
Gin-Tonics y más
MEXICAN GIN-TONIC 11
Tanqueray | Fever-Tree Tonic | elderflower | koriander | limoen
BOBBY'S GIN-TONIC 12
Bobby’s Gin | Fever-Tree Clementine Tonic | sinaasappel | kruidnagel
Citadelle Rouge Gin-Tonic 12
Citadelle Rouge | Fever-Tree Tonic | grapefruit
Spicy Gin-Ginger ale 11
Tanqueray | Fever-Tree Ginger-ale | rode peper | munt | limoen
Frozen Pornstar Tree
95
8 pornstar slushes for the table. Don’t think, just drink!
Life is a crazy mixture of intoxicating cocktails. Ask your waitress for the specialty of the month!
Non-Alcoholica Cocktails
DARK & STORMY 0,0 11
Dark Cane | Fever-Tree Ginger Beer | limoen
JALAPEÑO NOJITO 9
munt | jalapeño | gember | soda | limoen
GIN TONIC 0,0 11,5
Tanqueray Gin 0,0 | Fever-Tree Tonic | rozemarijn | grapefruit
GINGER PASSION 9
Fever-Tree Ginger Beer | sinaasappel | mango | passievrucht | gember | limoen
Can't find your favorite? Ask our bartenders. We love to shake things up!!
Espumoso
Bubbels
CAVA CLOS FORESES RESERVA BRUT 7 | 32,5
Penedès | Macabeo
SERGI COLET A PRIORI 45
Penedès | Chardonnay
Alcoholvrij
VINADA CAVA CRISPY CHARDONNAY 0,0 Piccolo 12,50
Fruitig | verfrissend | rood fruit
Vino Bianco
Witte wijn
Sauvignon blanc 'Ribera del Segura', Bodega del Segura / Bodega Alceno 2023 5,95 / 29,5
Jumilla | Sauvignon Blanc
Rioja Blanco, Marques de Garoa 2023 6,5 / 32,5
Rioja | Viura
Tres Pilares Verdejo 7 | 35
Rueda | Verdejo
Le Patapouf Chardonnay 8 / 40
Languedoc | Chardonnay
Weingut Raddeck, Riesling 37,50
Rheinhessen | Riesling
Cloud Break Chardonnay 42,5
California | Chardonnay
Bell Cros La Figaflor 50
Montsant | Grenache Blanc
Eradus Sauvignon Blanc 52,5
Marlborough | Sauvignon Blanc
Eivi Albariño 57,5
Rías Baixas | Albariño
Susana Balbo White Blend 60
Mendoza | Torrontés
Vina Ruina Cerceal Dominio do Acor 80
Dao | Cerceal
Longridge Estate ‘Ou Steen’ Chenin Blanc 90
Stellenbosch | Chenin Blanc
Vino tinto
Rode wijn
Hardade Paco de Conde Alentejano Tinto 5,95 / 29,5
Alentejo | Alicante Bouschet
Karman Rioja Garnacha & Tempranillo 6,8 / 34
Rioja | Garnacha
Ventopuro Cabernet Sauvignon Single Vineyard 7,5 / 27,5
Colchagua Valley | Cabernet Sauvignon
Le Patapouf Malbec 8 / 40
Cahors | Malbec
Bodegas Amezola de la Mora Rioja Crianza 42,5
Rioja | Tempranillo
Eradus Pinot Noir 65
Marlborough | Pinot Noir
Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 67,5
Mendoza | Cabernet Sauvignon
Bell Cross One Off # 72,5
Montsant | Carignan
Solsticio Red, Cabecas do Ruguengo 77,5
Alentejo | Alicante Bouschet
Ribera del Duero, Primordium 2013, Bodegas Marta Mate 87,5
Ribera del Duero | Tempranillo
Haras de Pirque Albis 92,5
Maipo Valley | Cabernet Sauvignon
Vino Rosado
Rosé
Rioja Rosado, Marques de Garoa 2023 5,95 / 29,5
Rioja | Garnacha
Vino dulce
Dessertwijn
Susana balbo malbec late harvest 7
Mendoza | Argentinië - Fris | elegant | gekonfijt fruit
Can't get enough? We've got a monthly special. Just ask your waitress.
De Cuba
"De Cuba" van SONGO 21 - Studio sessions 2003 door SONGO 21. Gepubliceerd: 2011. Track 5.
/